こんにちは、スタッフＴです。１２月も下旬となり、すっかり真冬の気温となりました。今週末はクリスマスイブですが、佐世保では雪の予報も出ておりホワイトクリスマスとなるかもしれません。でも、大雪になったら困るんですが・・・。

さて、レストラン本陣では、今月から始まった「西海・佐世保　食の王国　ビーフグルメフェア」に参加しております。佐世保市で来年開催される「全国和牛能力共進会長崎県大会」を記念して和牛を使った肉料理を特典付きでご提供しております。佐世保市や西海市などの洋食店やホテルレストラン、焼肉店など４５店舗が参加しており、当店でも店頭に写真のようなノボリを掲げてＰＲしております。本陣では「レモンステーキ」をご提供させていただいております。レモンステーキは佐世保名物と称されており、一般的には薄切りしたステーキ肉を鉄板に乗せ、加熱するという単純な料理ですが、各店ともお肉の品質や絡めるソースなどに違いがあり、お店ごとに個性を発揮されておられると思います。もちろん、本陣でも鉄板の上に薄切り肉を乗せて、ジュージューと音がするまで加熱したステーキをそのままお持ちいたします。しょうゆベースのオリジナルステーキソースを絡めてご賞味いただいております。当店のレモンステーキは開店以来の歴史があり、風味やスタイルを変えておりません。ぜひ、一度お召し上がりください！特典は食後のコーヒーをサービスさせていただいております。なお、期間は来年の３月１１日（日）までです。