佐世保市の「広報させぼ」に長崎和牛が紹介されています!

2011.09.30

こんにちは、スタッフTです。今日で9月も終わりです。月日は、まさに「光陰矢のごとし」ですね。少し寒くなるとの天気予報でしたので、皆様も体調管理には十分にご留意くださいね。

さて、佐世保市民の方なら誰でも知っている市政だより「広報させぼ」10月号に、「長崎和牛」が特集として掲載されています。実は、来年の10月25日から、ハウステンボスをメイン会場に「和牛の祭典INながさき」という大きなイベントが開催されます。一般には全国和牛能力共進会と言われ、和牛のオリンピックと位置づけられる大会です。5年に1度各地で開催され、全国の優秀な和牛を一堂に集め、改良の成果や肉質などを競う大会で、平成19年の鳥取大会に続き、来年は長崎県での開催となります。そうした背景から、長崎県においても「長崎和牛」というお肉のブランドを展開してPRにも力を入れている、というわけです。同和牛は長崎県で肥育を目的として生産された和牛の総称でして、特長としては肉本来のうまみを持つ赤身と脂身のバランスが素晴らしい点と食感がシューシーでキレの良い口当たり・・・と言ったところでしょうか。

レストラン本陣はその「長崎和牛」の指定店になっています(広報させぼ6ページに記載されました!)。和牛のステーキをぜひ一度ご賞味いただきたいと思います。ホームページのメニューにも掲載されていますが、ロースとヒレがそれぞれ2、980円(スープ、サラダ、ライス又はパン 付き)でお召し上がりになれます。宜しくお願いします。

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