こんにちは、スタッフＴです。長かった１０連休も昨日で終わりました。皆さまも長期のお休みを満喫されたことと思います。今日からお仕事という方が大半でしょう。リズムを回復するまで、大変かと存じますが頑張ってくださいませ。連休明けの佐世保はおだやかな五月晴れです。

さて、この１０連休には本当にたくさんのお客様をお迎えしました。ご来店、またはお弁当やオードブルのご注文を頂戴下さり、誠にありがとうございました。特に県外からお客様を多くお迎えすることが多かったこの連休でしたが、店内混雑のために数多くのご迷惑をおかけしました。お料理のご提供に時間が掛かってしまいましたこともお詫びしなければなりませんが、規定どうりの営業時間が守れなかったことに対して多くのお客様にも多大なご迷惑をおかけしました。お昼に関しては多くのお客様がお待ちになっており、１４時までのオーダーストップに間に合わない状況が続きましたことから、早めにストップさせていただきました。また、夜の部につきましても同様の事態がありました。お昼の部につきましては、厨房が夜の部に備えた仕込みをしなければなりません。その時間確保の観点からやむを得ず早めにお店を閉めないといけないということがございましたので、そういう状況に至りました。まことに申し訳ございません。

また、従業員につきましてはこの１０日間本当によく頑張ってくれたと思います。改めて当店の従業員の頑張りに感謝したいと思います。連日、３００名様近いお客様をお迎えすることで相当の疲労もあると思いました。従業員のみなさん、本当にありがとうございます。

お知らせですが、５月１３日（月）は店休日とさせていただきます。なにとぞご了承くださいませ。当店、今日から通常営業に戻ります。お席のご予約も平日は承りますので、よろしくお願い申し上げます。