スタッフＴです。実は、マスター（社長の大塚）も感謝の言葉を述べたいとのことでしたので、以下に掲載します。

ご来店のお客さまへ

レストラン本陣の大塚でございます。平素は、当店に格別のご厚意を賜り、心から御礼を申し上げます。

さて、当店のホームページを開設して以来、たくさんの方々にご覧頂いていることをスタッフから聞きました。そうした効果なのかは判りませんが、今年の夏はある変化が起こりました。８月の売上については昨年と比較しても前半がとても厳しい状況でありました。分析するに、高速道路の無料化も終了してしまったし、景気の動向も不透明だ・・・などと勝手な見方をしておりました。ところが、お盆休みに入ってからはとても忙しい毎日を送らせていただきました。その結果、当店始まって以来のお客さまにご来店いただきました。そして、私がたまたま駐車場を見てみるとそのほとんどが県外からのお客さまのお車だったのです。こういったことは当店として例をみないことでありました。本当に有りがたく、心から感謝を申し上げます。

また、お盆を過ぎてからも県外からのご来店をいただけるようになり、中には「ホームページを見ました」とお電話をいただき、ご来店していただくお客さまもいらっしゃいました。レストラン本陣は、開店してから地元のお客さまに育てられてきました。ごひいきにしていただくお客さまも、たくさんいらっしゃることを認識しております。しかしながら、ホームページの開設によって、新たなお客さまにお越しいただけるという喜びを感じております。本陣でご提供する料理は一品一品、魂を込めて調理させていただいております。当店はオープンキッチンですので厨房内を常にお客さまに見ていただいており、ごまかしは通用いたしません。

また、厨房内にはたくさんの従業員が働いていることにお気づきかもしれません。中には多すぎるのではないかというご指摘も頂きます。これには、理由がございます。当店は店内の料理のほかにデリバリーを行っております。お弁当という形ではありますが、これも当店の売上の一部を占めておりまして、その人員が必要となっております。調理する人に加えて配達要員も必要でありまして・・。ご理解賜りますようお願い申し上げます。

レストラ本陣では、今後も「庶民の味」を限りなく追求しながら、安全安心で喜んでいただけるお料理のご提供にまい進していく所存であります。本当に各地からのご来店、誠にありがとうございます。今後とも宜しくお願い申し上げます。

レストラン本陣　大塚　征弘

 

以上です！