こんにちは、スタッフＴです。最近の佐世保は汗ばむ陽気になっています。まだ、５月なのですがお昼は半袖で良いかもしれませんね。そういえば、行政機関などはすでにクールビズも始まっているようです・・。

さて、先日は福岡に出向いて、マリンメッセ福岡で行われていた「西日本産業創造展」を見に行ってきました。平日にも関わらず多くの人で賑っていました。同展では、厨房機器をはじめ食品に関するあらゆる商品や設備を全国から集った各メーカーさんが出展していて、そのアイデアと技術力をアピールする場となっていました。すみません、カメラを持参するのを忘れてしまって会場の様子を撮影できませんでした。会場では、各メーカーさんのブース内で商品が展示されていて、社員の方々が売り込みに懸命でした。私たちも参考にしたり、導入を検討したい商品などが多くありまして、近年の食品関連製品の技術革新には目を見張るものがありました。

レストラン本陣においても、こうした最先端の設備への更新も念頭におきながら、更にお客さまに安全で安心してお召し上がり頂けるお料理を目指したいと考えております。