こんにちは、スタッフＴです。ブログの更新をご無沙汰しておりましたこと、誠に申し訳ございません。
さて、長崎県でもコロナ禍のさなかとなっております。まさしく第４波が来ていると思います。こうした状況での飲食店は感染リスクが高いと盛んに言われており、まさに日本全国のほとんどの飲食店は大変な思いをされていると想像いたします。国や自治体の支援策があるとは言え、売り上げはコロナ以前と比較しても元に戻っているとは言えません。当店もまさしくそうした状況下にあります。
しかしながら、私が今思うことはこうした中でも来ていただけるお客様、お弁当をご注文頂けるお客様への感謝です。もう、それしかありません。お客様に支えられて本陣は存在します。本当に本当にありがとうございます。
ご支持、また応援していただけるお客様がいらっしゃる限り私たちは頑張ることができます。コロナの終息はまだ見えません。そうした中でもお客様に当店の料理を安心安全にご提供できる環境を出来る限り最大限に整備してまいる所存です。
皆様、今後ともレストラン本陣を何とぞよろしくお願い申し上げます。
こんにちは、スタッフＴです。遅くなりましたが、今年も宜しくお願い申し上げます。
新型コロナの猛威は今年になっても大きな変化はなく継続的に佐世保市でも感染者の報告がなされております。感染者においても学校関係者や公務員、年代も様々で感染経路も判らないケースが増えているようです。こうした状況において長崎県もついに緊急事態を独自に宣言いたしました。その中で県内全域の飲食店について時短営業の要請が出されました。このことに関しては当店も基本的には受け入れざるを得ません。しかし、テイクアウト並びにデリバリーは例外とのことです。当店もお弁当を中心にお客様からのご要望にお応えしてまいる所存です。
詳細につきましては、また改めてお知らせいたしたいと思います。しばらくお待ち下さい。
こんにちは、スタッフＴです。年末に大寒波が襲来して皆様も暖かくしてお過ごしと思います。
さて、当店も昨日、最後の営業を終えました。新型コロナウイルスが猛威を奮う中、無事に仕事が終えられたことに安堵しております。お客様におかれましても当店へのご来店並びにお弁当のご注文、誠にありがとうございました。
この一年を振り返ると本当に「激動」という表現が当てはまります。今年３月に新型コロナが確認されてから、ご来店のお客様が激減しました。その現実を受け入れられない中で４月に創業者である大塚征弘が逝去しました。この店の中心となっていたマスターの死去は本当にショックが大きく従業員一同が動揺を隠しきれない状況でした。しかし、お客様はなかなか戻ってこない。そんな中、国が緊急事態宣言を発出。今年のゴールデンウイークは本当に市内の繁華街に人がいなくなりました。
当店も売上が落ち込み、一時はお弁当だけの販売を行わざるを得ませんでした。さらには、感染対策のために時短営業を行いお店の営業を再開後もお席の数を減らすなどして徹底した対策を行いました。８月ごろには少し客足も戻ってまいりましたが、厳しい日々が続きました。
そんな中で新社長の近藤浩が就任して、コロナ関連の融資を受けて店舗のリニューアルも実施いたしました。また、厨房機器も大幅に見直し従業員にもその機器の対応に時間を要しました。そのためにお客様にはご迷惑をお掛けしました。改めてお詫び申し上げます。
創業者であるマスターの逝去が一番私たちにとっては大きな出来事でしたが、その悲しみを乗り越えコロナ禍の中でも少しずつ前を向きながら日々の業務を行ってまいりました。
この一年間、お客様には大変にお世話になりました。少し味が変わったというお声を耳にしております。新たな機器への対応のためにやむを得ないことでしたが早急に改善してまいりたいと思います。
皆様、良いお年をお迎えくださいませ。新年の営業は１月３日から行います。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
こんにちは、スタッフＴです。新型コロナウイルスが猛威を奮っています。全国のニュースでも連日、放送されていることで皆様も大変な不安を抱えながらお過ごしになっておられることと存じます。
特に政府のメッセージなどを確認すると、飲食については出来るだけ控えてほしいとの認識が示されています。確かにマスクを外さなければ飲食は出来ないわけですし、外食についてはリスクがあると思います。それは理解いたします。
ただ、当店からすればお客様がお越しになれない状況は死活問題に直面します。確かに４月からコロナウイルスが蔓延しはじめた段階において国、県、佐世保市などが様々な支援策を講じていただいたおかげで大変に助かっています。
特に１１月には当店もリニューアルを行い、コロナ対策に万全を期しながら運営を行っております。しかし、年の瀬を迎えた今月はコロナの影響が佐世保市にも浸透しつつある状況にあり、私たちも苦しい立場に置かれつつあります。
今後、佐世保市をはじめ長崎県、国がどういう施策を行うかはわかりません。政府のメッセージ通りの状況を考慮するとしたならば飲食店は規制の対象に再びなってしまうかもしれません。もちろん、そういう要請が発出されたら従わざるを得ません。
私たちはご来店されお食事して頂けるお客様に対しまして、可能な限りの対策を講じながら営業を行っております。本日１２月２７日のテレビ佐世保さんの放送をご覧いただけたらおわかり頂けるかと存じます。
人間にとって最も重要な「食の文化」を守り抜く意味でも私たちはお店の営業をお弁当のご提供も含め、どのような形であれ続けてまいります。
皆様、当店は手指消毒や検温の徹底、店内換気の強化、オゾン発生器の設置など出来る限りのコロナ対策を行っております。お越しの際には安心・安全なお店の中でお食事をご提供させて頂きたいと考えております。どうぞ、宜しくお願い申し上げます。
こんにちは、スタッフＴです。久しぶりの更新で申し訳ありません。店内改装を行い、１１月１４日にリニューアルオープンしました。
おかげ様でこのコロナ禍であるにも関わらず多くのお客様にお越し頂いております。
もちろん、感染対策は可能な限り行っておりますので、安心してお食事をお楽しみください。
現在、改装に伴い営業形態も変更させていただいております。
お昼の部の営業につきましてはラストオーダーのお時間を延長させていただいております。１４時３０分に変更いたしました。
皆様、ごゆっくりと店内でお過ごしください。ただ、大声での会話やマスクをはずしてのご歓談はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
こんにちは、スタッフＴです。秋らしい季節になってきましたが、まだまだ昼間の太陽は眩しいですね。朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。皆様も体調管理にはお気を付けください。コロナ対策とインフルエンザ対策も同時にお願いします。
さて、当店は１１月９日（月）～１３日（金）の予定で店内改装工事を行うためにお休みをいただきます。工事期間中につきましては、現在のところお電話やＦＡＸによるお弁当などのご注文やお問い合わせにつきましては承れないことになりますが、現在どう対応するかは検討中です。追ってご連絡申し上げます。
工事期間中はお客様に大変なご迷惑をお掛けいたしますが、何とぞご理解、ご了承を賜りたくお願い申し上げます。
リニューアル後のレストラン本陣にもご期待ください。
こんにちは、スタッフＴです。１０月に入って初めての更新です。大変に申し訳ありません。このところ、いいお天気に恵まれていますね。風が少し強いかとは思いますが、過ごしやすい時期になりました。朝晩が寒く感じることも多いです。皆様も体調管理には十分お気を付けくださいませ。
さて、本陣は先週末から「フィレステーキフェア」を始めました。豪州産の柔らかいフィレ肉をご提供できることになりまして、すでにスタートいたしました。土日もなかなかのご好評を頂きました。誠にありがとうございます。
フィレステーキは、牛肉の中でももっとも柔らかい部位です。老若男女問わずにおいしく召し上がれる最高級のお肉とされています。当店でもハンバーグとの定食セットを２８００円。レモンステーキは２８００円などでご提供させて頂きます。詳しくは店内にてご確認くださいませ。
当店でもフィレステーキをご提供するのは数年ぶりとなりまして、ぜひ一度ご賞味いただけますようスタッフ一同、心からお待ち申し上げております。
皆様、こんにちは。スタッフＴです。久しぶりの更新です。
台風９号、１０号と立て続けに佐世保市に接近しました。皆様のお住まいの地域は被害はなかったでしょうか？本陣はあれだけの強風が吹いたにも関わらず、何とか大きな被害は免れました。まさに危機一髪でした。
特に１０号は規模、勢力ともに大きく連日、報道などで取り上げられました。当店も備えを出来る限り行う状況の中で誠に勝手ながら、６日（日）と７（月）は臨時休業させていただきました。申し訳ございません。
店舗の状況をもう一度確認した上で８日（火）からは通常営業できる見通しです。
よろしくお願い申し上げます。
こんにちは、スタッフＴです。雨ばかりの毎日で気分も滅入りがちですが、災害レベルの大雨が降れば命の危険も生じます。今年の梅雨は本当にひどい雨が多かったです。まだ、梅雨明けしてはいませんが・・。
さて、佐世保市が発行している「飲食店応援クーポン」ですが、当店でも配布を行いました。２０００円分のクーポンを当店の店内でのお食事とお弁当のテイクアウト並びに配達でも使用できます。当店のハンコが押印されている券は当店のみで使用できます。
使用期限は８月３１日までです。お持ちの方は早めのご利用をお待ちしております。
こんにちは、スタッフＴです。梅雨入りしていますが、お天気がいい日が続きますね。昨日の日曜日も皆様も様々な場所にお出かけされたのではないでしょうか。
さて、昨日の土曜日のケーブルテレビの「スポットイン佐世保」にて当店のお弁当を放送して頂きました。現在、当店では可能な限りのコロナ感染対策を施しながら営業させていただいております。皆様に安心してお食事やお弁当をお召し上がりいただきたく日々緊張感を保ちながらの店舗運営を行っております。お弁当においては、テイクアウトとデリバリーを並行して行っております。週末に関しましては店内にてお食事のお客様と同時にお弁当をお作りしておりますので混雑する時間帯がございます。配達並びにテイクアウトの時間のご予約はお早目にお願いできれば幸いです。
佐世保市が現在、実施している経済対策にも当店は参加させていただいております。クーポン券につきましては配布を終了しました。使用期間は８月末までになっておりますので、券をお持ちのお客様はお早目のご使用をお願いいたします。そのあとに佐世保市で計画されている「プレミアム商品券」にも参加予定です。皆様のお越しを心からお待ちしております。
土日祝日のお席のご予約は
承っておりません
誠に申し訳ございません。土日祝日のお席のご予約は全日お受けしておりません。
勝手ながら、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
