こんにちは、スタッフＴです。佐世保では、菜種梅雨が続いています。気温が上がらない中、今も雨が降り続いています。こういう時期は体調を壊しやすいので、皆様もお気をつけ下さいませ・・。
さて、２月２７日から長崎ローカルの各テレビ局で始まった「ながさきみーちゅー」を見ていただけましたか？正直、テレビの効果というのは本当にすごいもので、お客さまからテレビを見たというお話をひっきりなしに頂いておりまして・・・。レモンステーキのご注文も多くなっております。ほんとうにご覧頂きましてありがとうございます。今後とも宜しくお願い申し上げます。
今回の放送はインターネットでも見ることができます。「ながさきみーちゅー」で検索して見てください。動画をご覧いただけるかと思います。下の写真は動画をデジカメで直撮りしましたが、画質が汚いですね・・・。すいませんｍ（＿ ＿）ｍ
こんにちは、スタッフＴです。今日は少し肌寒く、暖房のスイッチを朝から慌しく入れました。まだまだ暖かい季節はお預けといったところでしょうか。しかし、２月もあっという間に過ぎ去っていこうとしていますね・・・。時間の感覚が年々短くなっているような気がしているこのごろです。
さて、佐世保市に日本が誇るあの豪華客船「にっぽん丸」が入港します。昨年の１１月以来となるようですが、今回は神戸から韓国に行くクルーズの途中に寄られるみたいです・・。日時は３月２７日（火）の午前１１時３０分に入港し、同日の午後８時３０分には出港する慌しいスケジュールとなっています。寄港する岸壁はレストラン本陣から徒歩で５～６分の新みなと岸壁だそうです・・。
全長が１６６．６５ｍで総トン数は２万２４７２トンという偉容を誇る豪華客船で、２０１０年に大改装を受け、豪華さが増したようですね。「にっぽん丸」はテレビドラマや映画のロケにもたびたび使われることでも有名で、今年のゴールデンウイークに公開予定の「わが母の日記」（役所広司、宮崎あおい など出演）でもロケに使用されたようです。
今回の寄港では、船内見学が出来ないとのことで残念ですが入出港時にはセレモニーを行うようですので、「にっぽん丸」を近くでご覧になりたい方はぜひ、新みなと岸壁へどうぞ。そのお帰りの際にはレストラン本陣にぜひぜひお越しくださいませ！
お久です！ホールのコンロです。本当に久々のコメントをします。Tさんとかぶりますが、桃の節句ですね。女の子がおられるご家族の方は飾っていますか？日本の伝統ある行事ですね（*^_^*）。。。。。本陣もおひなさまが飾ってありますよ。ぜひ見に来てください。Tさんと同じになりますが写真です。
ボンボンも輝いています★
そして、受験シーズンに入りましたね！学生のみなさん体調を万全に挑んでください！心から応援しております。
後ですね、最近の本陣は土日、祝日が一日で２００名を超えるようになってきました。うれしい限りです！しかし、その反面、予約がとても難しい状況です。どうしても、先にご来店されたお客様を優先としたいので皆様のご協力おねがいします。さぁ！来月は、受験結果が待ちどうしいですね。皆様の笑顔を楽しみにしてレストラン本陣でおまちしております。ではでは
ホールのコンロでした★
こんにちは、スタッフＴです。ようやく、少しだけ暖かくなってきました。寒さが苦手な私にとっては、有り難いことですが、花粉も飛散し始めたとのこと。受験生でなおかつ花粉症の方は大変だと思います（もちろん花粉症で無い方も大変ですが）が、どうか頑張って頂きたいとご祈念しております。
さてレストラン本陣でも、もうすぐ桃の節句ということで、ひな人形を飾らせていただきました。下はその写真ですが、携帯のカメラで撮影したので少し画像が荒いことをお詫びいたします。最近はひな人形を購入するご家庭もだんだんと豪華になってきていると聞きました。本陣のひな人形は少しだけ奮発してみました。ご来店の際にはじっくりとご鑑賞いただきたいと思います。
こんにちは、スタッフＴです。まだ寒い日が続いていますが、これから花粉のシーズンです。花粉症の皆様にはつらい日々だと思います。今年は、花粉の飛散量は少なめという予報も出ているようですが、油断は禁物です。しっかりと防御してくださいませ。
さて、これから春先に向けてお祝い事も多くなる季節だと思います。新入学や入試合格、就職など・・・。また、おひな祭りや端午の節句など・・・。また、もうすぐお花見のシーズンにもなりますね！レストラン本陣では、そうしたお祝い事やイベントを彩るオードブル料理を承っております。当店は洋食中心ですが、串カツや中華を織り交ぜたりして多彩なメニューをご用意しております。料金は、￥５，２５０円から１０００円刻みで￥１０，５００円までございます。下の写真は１万円のオードブルの例です。ご参考までに・・・。ご注文に際してはお願いがございまして、オードブル料理は店頭では通常、お出ししていない食材を準備しますので、事前のご予約のお電話をお願いいたしますｍ（＿ ＿）ｍ
こんにちは、スタッフＴです。最近の天候は実に不安定ですね。大雪が降ったと思ったら、急激に気温が上昇したり・・。こうした温度変化の影響なのかインフルエンザやノロウイルスなどの流行が拡大しているようです。お気をつけください。
さて、レストラン本陣では先日も団体のお客さまがお見えになりました。しかも、大型バスでのご来店だったということで、これで３回目のことだとマスターも驚いておりました。本当に当店のような小さなお店に大型バスでのご来店は有り難いの一言です。感謝、また感謝です。ただ、当店に大型バス専用の駐車場はございません。しかし、なんとか１台ならば、駐車できるスペースを確保することも可能です。もし、大型バスのご利用で当店にお越しになる際には、１台ならば何とか大丈夫と思いますので、ご来店お待ちしておりますｍ（＿ ＿）ｍ
ただ、お越しになる際にはあらかじめお電話いただき、お席の予約をしていただくことをお奨めいたします。せっかくお見えになっても、店内のお席が空いていない場合もございますので、できれば事前のご連絡をお願いいたしますｍ（＿ ＿）ｍ
こんにちは、スタッフＴです。早いもので、２０１２年が始まってからもう２月も中旬ですよ。受験生の皆様は、今こそ勉学に励んできた力を最大限に引き出すときですね。「冬は必ず春となる」です。「サクラ サク」を掴み取ってください。どうかあと少し、頑張ってください！
さて、２月１４日のバレンタインデー企画を本陣でも行います！男性のお客さまには本陣からささやかなプレゼントをご用意しております。ほんとうにたいした物ではないのですが・・。レジでのお支払いのときに差し上げようと思っておりますので、宜しくお願いします。数に限りがございますのでお受け取りできない場合もございます・・・。その際は悪しからずご了承くださいｍ（＿ ＿）ｍ
こんにちは、スタッフTです。暖かい日があったり、急激に寒くなったりして日本列島は天候の激変が続いていますね。まだまだ、真冬の寒さですが暦の上ではもう春です。「春遠からじ」です。皆様、寒さに負けないで頑張りましょう！！
さて、今回はレモンステーキのお話をさせて頂きたいと思います。当店のレモンステーキは開店以来からございます。調理法や味付けも大きくは変えておりません。発祥は、佐世保市の他店様でありますが、当店でも好評をいただいて、今日までご提供させていただいております。市内でもメニューに加えているお店は多くなってきました。当店では、お肉を薄切りにして鉄板の上に乗せて、一気にコンロで加熱する（写真参照）手法を採っております。
レストラン本陣のレモンステーキは、２２０ｇのお肉を使っております。お肉を薄切りにして、鉄板に乗せコンロで加熱して熱々になったところで、当店のオリジナルソースをたっぷりとかけまして、お出ししております。当店のソースはたまり醤油をベースにみりんや赤ワインなどを使っており、そこにネギなどの薬味を加えております。また、こだわりとしましては、お肉の上に乗せるレモンの輪切りの縁を切り取ってご提供しております。それは、レモンについてもお肉といっしょに簡単に食べていただける工夫であり、食べていただく際に皮の苦味を感じさせないようにするという配慮をさせていただいております・・・。なので、一見すると、レモンが貧相に見えてしまいますのでビジュアル的には厳しいものがありますが・・・。
スープ、サラダ、ライス（又はパン）が付きまして￥２、２００－でございます。なお、キャンペーン期間中につき３月１１日までコーヒーをサービスさせて頂いております。ぜひ、一度ご賞味ください。
こんにちは、スタッフＴです。インフルエンザが猛威をふるっているようです。特に子供さんには要注意ですね。くれぐれもお気をつけてください！
さて、レストラン本陣のホームページを開設してから、約８カ月になりましたがついにアクセス数が２０万件を突破しました～。スタート時は１日当たりの閲覧数は２０件前後でした。しかし、おかげ様で今では１００件を突破しております。ほんとうに有り難いことであります。日本の西の端っこのそのまた小さな一軒の洋食店のホームページを全国から見ていただいている皆様に感謝です・・・。北は北海道から南は熊本県の方からアクセスしていただいておりまして・・・。ほんとうに感激です。
レストラン本陣は、今後も精進を重ねながら「究極の庶民の味」を目指して、ご提供する料理の一品一品に魂を込め、お客様にご満足いただけるよう更に努力をしてまいりますので、今後とも引き続きご愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。
こんにちは、スタッフＴです。今年の冬はとにかく寒い！日本本土最西端の佐世保でも氷点下まで気温が下がりました。さすがに、凍えました～。皆様はいかがでしょうか？
さて、レストラン本陣は３日に長崎県が企画している観光グルメ番組の「長崎みーちゅー」の取材を受けました！元気なお声の山口真由レポーターが、当店のレモンステーキを試食しながらご紹介していただきました。これは、佐世保市と西海市で現在、行っている「佐世保・西海 食の王国」キャンペーンの一環として企画されているようで、当店もこれに参加しています。
当日は、山口レポーターのほか撮影スタッフさんなどが来店され、慌しく準備が進みました。レモンステーキのアツアツ感を映像に表現する工夫を一生懸命取り組まれていました。テレビ番組というのはこうして製作されるものかと実感しました。そして、当店マスターと山口リポーターとの会話の中でレモンステーキの紹介ＶＴＲが撮影され、無事に終了しました！
この模様は、２月２７日（月）の１８時５５分からＮＢＣ長崎放送でＯＮＡＩＲされるのを皮切りにＮＣＣ長崎文化放送では同日の１９時５４分から。３月４日（日）１１時２５分からＮＩＢ長崎国際テレビ、同日の１７時２５分からＫＴＮテレビ長崎で順次放送されますので、ぜひご覧ください。また、長崎県庁のホームページでも動画がＵＰされるようですから、長崎以外にお住まいの方でもご覧になれるかもしれません・・。
マスターがレモンステーキを熱く語っていますので、どうぞご覧下さい。下の写真は撮影現場の様子です。すいません、画像が多少荒くて見づらいようですｍ（＿ ＿）ｍ
土日祝日のお席のご予約は
承っておりません
誠に申し訳ございません。土日祝日のお席のご予約は全日お受けしておりません。
勝手ながら、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
